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Recetas

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junio 2, 2022
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Parrillada de Verduras

Preparar la emulsión de Aceite con tomillo y zumo de limón para pintar la verdura una vez que esté en la parrilla. Poner en un vasito mermelada de chirimoya con un churrito de vinagre, presentar unas gotas en el plato y dejar el resto para servir cada uno lo que desee.

por Martín Valenzuela
abril 27, 2022
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Bolas de Queso Frito con Mermelada de Guayaba

Trocear el queso en dados, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír en abundante aceite muy caliente. Presentar con base de canónigos y coronar con mermelada de guayaba.

por Martín Valenzuela
marzo 2, 2022
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Suspiro de mi Niñez (Tarta de Mermelada de chiromoya y gelatina de níspora)

Triturar la galleta y mezclar con la mantequilla derretida. Colocar en base de moldes y reservar en frigorífico.

por Martín Valenzuela
enero 24, 2022
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Lascas de vaca con chutney de Níspero 

Picar la cebolla muy fina, poner en un cacito al fuego con el azúcar, vinagre y sal. Pelar y trocear las nísporas para añadir junto con el zumo de naranja y la canela a la mezcla anterior. Cocinar unos minutos sin que llegue a deshacerse la níspora.

por Martín Valenzuela
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junio 2, 2022
Bolas de Queso Frito con Mermelada de Guayaba
abril 27, 2022
Suspiro de mi Niñez (Tarta de Mermelada de chiromoya y gelatina de níspora)
marzo 2, 2022
Artículos
  • Propiedades Antioxidantes de la Guayaba.
  • Efecto de la Pectina extraída de la Guayaba sobre el perfil lipídico en adultos con diferente condición cardiovascular.
  • Relación de la concentración de Guayaba (psidium guajava l) y Tomate
    (lycopersicum esculentum) para la producción de un jugo nutritivo de calidad.
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Mermeladas de Guayaba elaboradas artesanalmente, bajas en azúcar y sin conservantes. Somos agricultores de frutales típicos del sur de España como: los mangos, chirimoyas , aguacates.

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